Le porc noir de cambes

Élevage responsable, saveurs incomparables

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années d'experience
Kg
Poids moyen à l'abbattage
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Points de vente

Bienvenue à la
Ferme de Cambes

À la Ferme de Cambes, située à Gontaud-de-Nogaret, nous élevons avec passion et savoir-faire le porc noir, une race prisée pour sa viande tendre et savoureuse. Nous maîtrisons toute la chaîne de production, de l’élevage à la transformation en passant par l’emballage et la livraison. Grâce à nos partenaires, nous proposons nos produits aux boucheries, grandes surfaces, épiceries et sur les marchés locaux.

Nos engagements

Nous sommes fiers de nos produits et de notre approche éthique. Nos cochons noirs sont élevés dans des conditions optimales, avec une alimentation saine, locale et sans antibiotiques. Nous nous engageons à réduire notre empreinte écologique en collaborant avec l’abattoir de Montauban, situé au cœur du Sud Ouest.

Une large gamme de charcuteries

Notre gamme de charcuteries artisanales, dont les jambons secs affinés selon des méthodes traditionnelles, ravira les gourmets en quête de saveurs authentiques. Leur goût noisette, doux et épicé, ainsi que leur grande tendreté, font de nos produits une véritable expérience gustative.

Témoignages de clients satisfaits

Julien Rocamora
Julien Rocamora
Domaine Lamartine
Domaine Lamartine
Excellents produits (Jambon, Coppa, Chorizo, .... ), tout est vraiment très bon et les producteurs sont au top. Une belle adresse à noter dans vos tablettes.
Mr Debabi
Mr Debabi
Une qualité exceptionnelle hum un régal merci aux producteurs
benniride
benniride
Denis Gourin
Denis Gourin

Nos valeurs

Depuis plus de 60 ans, la famille Nusse se consacre à l’élevage de porcs, et depuis 2008, elle se concentre sur le porc noir, une race réputée pour la qualité et la saveur de sa viande. Au fil des années, nous avons développé notre expertise et notre savoir-faire pour offrir à nos clients des produits d’exception. En 2015, nous avons créé la race du porc noir de Cambes en partant du génome du cochon Maychan, un projet ambitieux qui a abouti à une race encore plus savoureuse et résistante. En tant qu’éleveurs, nous portons une attention particulière au bien-être et à la santé de nos animaux, ainsi qu’à la qualité de leur alimentation.

Grâce a nos partenariats locaux avec des distributeurs. Nous maîtrisons l’ensemble de la chaîne de production, de l’élevage à la livraison en passant par la transformation et l’emballage, nous sommes en mesure de garantir une qualité constante à nos clients. Nos partenaires distributeurs proposent une large gamme de charcuteries artisanales, élaborées avec soin et passion. Les jambons secs, affinés selon des méthodes traditionnelles, sont un véritable délice pour les amateurs de saveurs authentiques.

Nous nous engageons à préserver l’environnement et à minimiser notre impact écologique. Pour cela, nous privilégions une alimentation locale pour nos animaux, en collaborant avec des producteurs situés dans un rayon de 50 kilomètres. De plus, nous travaillons en partenariat avec l’abattoir de Montauban pour réduire les émissions liées au transport.

Qualité

Notre objectif est d'offrir à nos clients des produits d'une qualité irréprochable. Pour cela, nous accordons une grande importance à chaque étape du processus, de l'élevage à la transformation

Pour le goût

Fournir une alimentation saine et locale à nos animaux, en collaboration avec des producteurs situés dans un rayon de 25 kilomètres.

La qualité

Authenticité

Nous sommes fiers de perpétuer les traditions et le savoir-faire artisanal qui caractérisent notre élevage depuis plus de 60 ans

Pour la tradition

Préserver et valoriser les méthodes d'élevage et de transformation traditionnelles, tout en adoptant des techniques modernes pour améliorer la qualité et la sécurité de nos produits.

A propos

Respect

Conscients de notre responsabilité envers l'environnement, nous mettons en œuvre des pratiques respectueuse pour notre planète et nos animaux.

Pour le futur

Sensibiliser notre équipe et nos partenaires aux enjeux environnementaux et encourager l'adoption de pratiques respectueuses de la nature et des animaux.

Nos produits

Nos partenaires

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